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      1. 芒果可以放到冷庫里面保鮮嗎?保存時間有多長?

        芒果可以放到冷庫里面保鮮嗎?保存時間有多長?

        芒果可以放在冷庫儲存保鮮嗎?

        芒果放入冷庫貯藏,不僅能延長保鮮時間,還能防止因乳汁流出,污染果實而引起的腐爛的情況。同時冷庫還可抑制芒果的呼吸強度,減緩果實的呼吸頻率和成熟速度,防止營養物質和水分的流失,從而起到延長芒果保鮮的目的。

        芒果放冷庫儲存能保存多少天?

        芒果冷庫貯藏最適宜的溫度是10℃~12℃,相對濕度最好保持在80%—85%,氧氣3%~5%,二氧化碳為3%~6;采用此方法貯藏,芒果可延長保鮮2個月左右,商品率能達85%以上。

        芒果氣調保鮮庫實拍圖
        芒果氣調保鮮庫實拍圖

        芒果入庫前的注意事項:

        采摘:芒果最適宜的采收時間在上午9時以后,其時露水已干,果柄排膠少。采收時用枝剪或果剪逐個剪下,禁止用力搖落或用竹竿打落。剪下的果實要留3—5厘米的果柄,可防止因乳汁流出,染到果皮而引起腐爛。采收時要輕拿輕放輕搬。采后果實不能堆放在陽光下,須運到陰涼處攤開,以免被暴曬水分有流失的情況。

        防?。好⒐烧蠛苋菀装l生炭疽病和蒂腐病,導致果皮和果蒂上出現黑色斑塊,引起果實腐爛。建議采后8小時內用清水或者再加入少許洗潔凈洗果,然后用清水漂洗,待干后,用52℃~54℃的熱水浸泡8—10分鐘,在用1000ppm咪唑霉、苯來特等殺菌劑浸果,以控制炭疽病的發生。

        預冷:由于芒果屬于熱帶水果,所以對低溫非常敏感,若是采摘后直接放入芒果冷庫會很容易發生冷害,因此入庫前必須先進行預冷操作。

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