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      1. 臍橙冷庫儲藏技術,臍橙保存最久的方法介紹

        近幾年,臍橙非常受消費者的青睞,其主要原因是因為,臍橙汁濃味甜,營養豐富,經常吃還能軟化和保護血管,促進血液循環功效。由于臍橙采摘后呼吸強度較大,只要儲存方法不對或是在常溫環境中放置時間過久,臍橙的各種營養成分便會流失殆盡,而且也會導致臍橙萎蔫、腐爛等現象。那么,臍橙該怎樣儲存才能長期保持新鮮和營養物質?

        使用冷庫儲藏技術就可以有效的延長臍橙的保鮮時間及營養成分,同時,還可以利用冷庫長期保鮮的特點,當季貯存,反季節銷售以提高臍橙的經濟價值。下面小編就給大家詳細的介紹臍橙冷庫的貯藏方法及具體溫度要求。

        臍橙冷庫儲藏技術,臍橙保存最久的方法介紹

        臍橙冷庫貯藏方法及溫度要求:

        1、采收事項

        為了更好的貯藏保鮮臍橙,采收臍橙應以晴天或清晨露水干后采收,選擇8-9成熟,果實堅硬不軟的果實為宜,最好采用人工采摘,減少機械傷。切忌在陰雨天采收,以免貯藏時發生腐爛的情況。

        2、篩選整理

        采收后的臍橙按大小品質分級,篩選后的果實需統一裝入果筐,同時剔除有病蟲果、畸形、有損傷的果實。

        臍橙篩選分級處理
        臍橙篩選分級處理

        3、預冷操作

        為了保證冷庫的保鮮效果,臍橙入庫前必須先進行預冷操作,預冷方式可采取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式,預冷降溫速度越快,貯藏效果越好。注意預冷時間不要超過48小時。

        4、溫濕度控制

        臍橙冷庫最佳的貯藏保鮮溫度在5~6℃,要注意庫內溫度穩定,過高過低都不行,溫度低于3℃就會凍傷臍橙出現水腫或者干疤等現象,溫度過高也會導致果實變色、變壞等現象。為了延緩臍橙由于失水而造成的變軟和萎蔫,臍橙貯藏的相對濕度以保持在85%-90%為宜,如濕度不足時可在地面噴水,濕度過大也可適當通風換氣,以保持庫內濕度穩定。

        通過在這樣的條件貯藏下,臍橙最長可以保存6個月左右,貯藏后的臍橙不僅果實鮮艷飽滿,而且好果率也能達95%以上。

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