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      1. 石榴冷庫保鮮貯藏技術,石榴保存時間最長的方法

        石榴冷庫保鮮貯藏技術,石榴保存時間最長的方法

        石榴是一種營養特別豐富的水果,內含豐富的維生素B、維生素C、亞麻油酸、葉酸及蛋白質和礦物質,所以石榴不僅有美容養顏的神奇功效,同時還具有止瀉止血等藥用功效。眾所周知,石榴采摘后吸強度會有明顯的下降趨勢,這就很容易出現果皮變色,水分流失,腐爛變質等現象。為了更好的保持石榴的新鮮和營養水分,使用冷庫氣調保鮮能有效延長石榴的保鮮時間及營養成分。下面,小編就給大家介紹如何使用氣調保鮮庫貯藏石榴的方法。

        水果氣調保鮮庫
        圖示:水果氣調保鮮庫

        石榴氣調保鮮庫貯藏方法及步驟:

        1、采收
        為了更好的貯藏保鮮石榴,采收石榴應以晴天陰天采收果實為宜,雨天應禁止采收,以防止果內積水,引起貯期果實腐爛。

        2、篩選
        石榴采收后,應剔除病蟲果、畸形果、傷果、小果和裂果。

        3、預冷
        預冷是石榴儲藏的必要環節。預冷的主要目的是降低石榴的呼吸強度,以利于儲藏和運輸。同時預冷也能維持果梗和果實的新鮮度,達到阻止果實衰老、延長儲藏期的目的。

        4、貯藏
        氣調庫貯藏石榴適宜溫度為0~2℃,要注意庫內溫度穩定,過高過低都不行,溫度低于會出現果皮凹陷,籽粒褐變、褪色,腐爛等現象。石榴儲藏適宜的相對濕度為85%~95%。如果庫內濕度不足時,可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進行加濕,以保持庫內濕度穩定。石榴適宜的氧氣濃度為2%~4%,二氧化碳濃度為12%。在這樣的條件下,石榴可以保存5~6個月左右,同時石榴品質還能保持新鮮如初。

        石榴冷庫解決方案咨詢

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